หัวเรื่อง:การปรับปรุงโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำโดยการใช้สารสกัดจากหญ้าหวานเป็นสารให้ ความหวานและเพิ่มลักษณะเนื้อสัมผัสโดยการเติมลูกชิด
ผู้เขียน:นิตยกานต์ บุญหมั้น
ประธานกรรมการ:นายประศาสตร์ ฟูตระกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:วีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย
กรรมการวิชารอง:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection